山門 写真で見る
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其の壱
一頭につき15分〜1時間程度かけ、猪肉の皮を丁寧に剥がしてゆきます。
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其の弐
吊り上げた猪を2枚に下ろします。
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其の参
骨を丁寧に外してゆきます。
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其の四
捌いた猪肉を、一枚一枚を丁寧に手切りいたします。
基本情報
| 業者名 | 山門 |
|---|---|
| 所在地 | 兵庫県丹波篠山市東河地104 |
| お問い合わせ先 | TEL:079-596-0820 FAX:079-506-6965 |
| ホームページ | https://www.4429.jp |
| メールアドレス | |
| 営業時間 | 8：00〜18：00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
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